O reconhecimento do Íz Restaurante como o 12º melhor do Brasil no ranking 100 Melhores Restaurantes da revista Exame Casual vai além da gastronomia. Para especialistas do mercado imobiliário, premiações desse porte ajudam a fortalecer a imagem de Goiânia como uma cidade atrativa para morar, investir e desenvolver novos negócios. O restaurante comandado pelo chef Ian Baiocchi subiu 18 posições em relação ao ranking anterior e passou a integrar o grupo dos principais destinos gastronômicos do país.
Na avaliação do especialista do mercado imobiliário Caio Lobo, a conquista reforça um conjunto de fatores que já vem impulsionando o crescimento da capital goiana. "O Censo de 2022 mostrou de forma mais clara que Goiás, principalmente Goiânia, se tornou um dos polos que mais atraem pessoas para morar, ficando atrás apenas de Santa Catarina no saldo migratório. Esse movimento começou muito pela melhoria da segurança pública, mas hoje as pessoas permanecem pela qualidade dos serviços, como saúde, educação e, agora, também pela gastronomia", afirma.
Segundo ele, a consolidação da cidade como referência gastronômica tem impacto direto na percepção de quem pensa em mudar de cidade. "Quando Goiânia passa a ser reconhecida nacionalmente pela sua gastronomia, ela ganha mais um diferencial competitivo. As pessoas percebem que aqui encontram qualidade de vida em diversos aspectos e isso torna a cidade ainda mais atrativa para novos moradores", destaca.
Para o especialista, esse cenário beneficia diretamente o mercado imobiliário, que acompanha o aumento da demanda provocado pelo fluxo migratório positivo. "Quanto mais pessoas chegam, gostam da cidade e recomendam Goiânia para outras pessoas, maior tende a ser a procura por imóveis. Nenhuma cidade mantém um fluxo migratório positivo sem oferecer boa educação, saúde e opções de lazer e gastronomia. Esses reconhecimentos mostram que Goiânia reúne esse conjunto de atributos."
O avanço do Íz Restaurante no ranking nacional também reforça a descentralização da alta gastronomia brasileira. Em 2025, a casa ocupava a 30ª posição. Na edição de 2026, alcançou o 12º lugar após a reformulação do projeto, que passou a funcionar em um casarão no Setor Marista, com foco em experiências gastronômicas e valorização de ingredientes do Cerrado. A lista foi elaborada por 49 especialistas e reuniu restaurantes de 19 cidades brasileiras.
