Gastronomia ganha protagonismo na CASACOR Goiás 2026

Na CASACOR Goiás 2026, arquitetura, design e paisagismo seguem como protagonistas, mas dividem cada vez mais espaço com outra experiência que vem conquistando o público: a gastronomia. Realizada de 30 de abril a 21 de junho, no Setor Marista, em Goiânia, a mostra aposta em um percurso que vai além do visual.

Segundo a organização do evento, nesta edição, o visitante é convidado a experimentar o evento também pelo paladar, em propostas que dialogam diretamente com o tema do ano, “Mente e Coração”.

Mais do que pontos de apoio para alimentação, os ambientes gastronômicos foram concebidos como extensões conceituais da própria mostra, traduzindo em pratos, drinks e atmosferas a proposta estética e emocional do evento.

Sabores do Cerrado em destaque

Entre os destaques está o Restaurante Cora, projeto do Sistema Fecomércio, Sesc e Senac Goiás, que chega à terceira edição reforçando a cozinha como espaço de criação e formação. Com proposta de restaurante-escola, o ambiente conecta alunos e profissionais em uma experiência que mistura aprendizado e alta gastronomia.

Sob consultoria do chef Danilo Campos, o cardápio valoriza ingredientes do Cerrado, como baru, cajazinho e queijos regionais, em releituras contemporâneas. A ideia é transformar cada prato em uma experiência completa, equilibrando sabor, estética e técnica.

Para quem busca uma experiência mais acolhedora, a Fábrica aposta na memória afetiva. Com produção artesanal, o espaço apresenta receitas exclusivas, com destaque para os folhados, marca registrada da casa. A proposta é simples e funciona: oferecer uma pausa no percurso, com sabores que despertam lembranças e criam conexão.

Experiência social e autoral

Já o Zimbro Bar & Co leva à mostra uma proposta mais leve e voltada à convivência. O espaço transforma o ato de beber em um momento de encontro, com coquetéis autorais assinados pelo mixologista Benício Calaça.

A cozinha sem fogo reforça o caráter criativo da experiência, enquanto o ambiente, assinado pelo Trópiq Studio, integra arquitetura e operação de forma natural.

Ao reunir propostas diferentes, a CASACOR Goiás mostra que a gastronomia deixou de ser coadjuvante. Ela passa a fazer parte da experiência como um todo, conectado às sensações, memórias e emoções.